Cevizli Kahvaltı Beyin Gücünü Artırıyor: Yeni Araştırma Genç Yetişkinlerde Etkisini Gösterdi

Yapılan son araştırma, ceviz bakımından zengin bir kahvaltının beyin gücünü artırmaya yardımcı olabileceğini ortaya koyuyor
Yeni yapılan bir araştırma, kahvaltıda ceviz tüketmenin gün boyunca beyin fonksiyonlarını destekleyebileceğini gösteriyor.
Reading Üniversitesi’ndeki araştırmacılar, türünün ilk örneği olan bir araştırmada müsli ve yoğurda karıştırılmış yaklaşık bir avuç ceviz (50 g) tüketmenin, içinde kuruyemiş bulunmayan eşit kaloride bir kahvaltıya kıyasla gün boyunca daha hızlı tepki süreleri ve günün ilerleyen saatlerinde daha iyi hafıza performansı ile sonuçlandığını bulguladılar. 1
Food & Function dergisinde yayımlanan araştırmada, 18-30 yaşları arasındaki 32 sağlıklı genç yetişkin, ayrı zamanlarda hem ceviz bakımından zengin kahvaltı hem de kalori eşdeğerinde başka kahvaltı tüketti. Her bir kahvaltıdan sonraki altı saatte katılımcıların beyin aktiviteleri izlendi ve çeşitli bilişsel testleri tamamladılar.
Reading Üniversitesi’nden araştırmayı yürüten Profesör Claire Williams yapılan çalışma ile ilgili şunları söyledi: “Bu çalışma, cevizin bir beyin gıdası olduğu görüşünü güçlendiriyor. Kahvaltıda bir avuç ceviz tüketmek, genç yetişkinlerin üst düzey performans göstermelerine yardımcı olarak zihinsel bakımdan bir avantaj sağlayabilir. Bu kadar basit bir besin ilavesinin bilişsel performans üzerinde ölçülebilir bir fark yaratabilmesi oldukça heyecan verici.”